峰乃白梅酒造

PRODUCT

峰乃白梅酒造

峰乃白梅酒造 1636年 新潟市

峰乃白梅酒造は、峰乃白梅は越乃寒梅、雪中梅と共に新潟3梅と言われた。 杉は保水力があって一本一石の伏流水と言われ、十分な水を蓄えている。この地域はそんな地域。 ブランドの再構築をする。そこに専念する為に普通酒の造りを止める。水の旨さ、米の旨さを生かすために純米酒を中心にやって行く。 この蔵の杜氏は普段から食事の管理をし造りの時期には香のあるものは食さない。… 酒蔵物語(峰乃白梅酒造)へ

全3件中3件表示

並び替え:
価格の低い順
価格の高い順
おすすめ順
新着順
ページトップ