よしかわ杜氏の郷

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よしかわ杜氏の郷 1999年 上越市

よしかわ杜氏の郷は、全国で一番新しい酒蔵。道の駅が酒蔵というのはここだけだと思う。 税務署の方針だと今後新たな酒造免許は出ない。 よしかわ杜氏…その歴史は300年に及び全国各地で活躍した杜氏集団。当時57集落の内27集落に酒蔵があったくらい酒造りが盛んだった。 この町には平成18年まで吉川高校醸造化という醸造家を育てる高校があった。この高校性が造った酒「若泉」という酒がある。… 酒蔵物語(よしかわ杜氏の郷)へ

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