越後桜酒造 1890年 阿賀野市
越後桜酒造は、大吟醸720mlを1,000円で売るという凄いコストパフォーマンス。 酒米は新潟の五百万石、越淡麗をしっかりと使い、精米歩合もしっかりと50%精米。 造りは37才大竹杜氏を筆頭に近年の鑑評会で4戦3勝を上げてる。 この価格は徹底したオートメーション化、効率化にある。 生産量の半分以上が大吟醸酒。 手造りという価値があれば、… 酒蔵物語(越後桜酒造)へ
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越後桜酒造は、大吟醸720mlを1,000円で売るという凄いコストパフォーマンス。 酒米は新潟の五百万石、越淡麗をしっかりと使い、精米歩合もしっかりと50%精米。 造りは37才大竹杜氏を筆頭に近年の鑑評会で4戦3勝を上げてる。 この価格は徹底したオートメーション化、効率化にある。 生産量の半分以上が大吟醸酒。 手造りという価値があれば、… 酒蔵物語(越後桜酒造)へ