麒麟山酒造

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麒麟山酒造

麒麟山酒造 1843年 東蒲原郡阿賀町

麒麟山酒造は、酒米は契約栽培を含め14町歩(約152m×152mの田んぼが14枚)で酒米を栽培し社員も田植えをする。 毎年一等米には奨励金を出して生産者の意識と技術を高め良質の酒米を目指します。 将来は蔵のある阿賀町の米だけで造る事を目標に掲げ、1995年に「奥阿賀酒米研究会」を発足する。 そして2017年の秋の収穫で100%必要なお米を確保し、… 酒蔵物語(麒麟山酒造)へ

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