原酒造 1814年 柏崎市
原酒造は、2007年7月の中越沖地震でほぼ壊滅という被害を受ながら、その年も酒を造ったと言う執念の蔵。190年続いた蔵魂。 この蔵は高級酒を造る“和醸蔵”と普通酒を造る“清澄蔵”に別れ酒造りをしている。 ですから杜氏が2人。前杜氏には新潟の名工、平野保夫氏がいる。 戦前中国で酒を造っていた。軍人や開拓者の為に。 この蔵の酒”越の誉もろはく”は1972年、… 酒蔵物語(原酒造)へ
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原酒造は、2007年7月の中越沖地震でほぼ壊滅という被害を受ながら、その年も酒を造ったと言う執念の蔵。190年続いた蔵魂。 この蔵は高級酒を造る“和醸蔵”と普通酒を造る“清澄蔵”に別れ酒造りをしている。 ですから杜氏が2人。前杜氏には新潟の名工、平野保夫氏がいる。 戦前中国で酒を造っていた。軍人や開拓者の為に。 この蔵の酒”越の誉もろはく”は1972年、… 酒蔵物語(原酒造)へ