越後魚沼のドラマを食で語る

─ ぽんしゅ館とは ─

「新潟全酒蔵の銘柄が利き酒できるお酒のミュージアム」

そして、

「新潟物産が3000品を超える圧倒的な品揃え」

ぽんしゅ館は、新潟県人が、新潟を凄い！と思わせる場所。
自分が住む地域に“セルフ・リスペクト”という思いを起させる場所です。

ぽんしゅ館の利き酒がこんなに人気を呼んでいるのは酒蔵の持つ個性的な魅力にあります。
その魅力を知る為にお客様は自分の感性と向き合い、問い合わせる事になります。その瞬間がとても知的な時間で、この体験にお客様は快感を覚えるのだと思います。

ぽんしゅ館は、新潟の日本酒の見開きページで目次です。
例えばニューヨークのバイヤーが日本に来てまず向かう先は越後新潟。そして最初に門を潜るのがぽんしゅ館。
そこで日本酒の魅力を知り、その奥には錚々たる酒蔵が待ち構えているわけです。


ぽんしゅ館は、新潟県の主要3駅（新潟・長岡・越後湯沢）の構内に店舗を構え、500円で新潟全酒蔵の日本酒を利き酒できる特別な空間があります。

その他にも南魚沼産コシヒカリを使った爆弾おにぎりや、新潟の道具まで、越後新潟が育んできた「文化・食・モノ」を最高の状態で取り揃えています。

四季の彩りが豊かな越後新潟。この土地の風土で育まれた文化と最高の素材をぜひ体感してください。その出会いはきっとあなたの人生を豊かにしてくれるはずです。

「新潟全酒蔵の代表銘柄をここで利き酒」

─ 利酒番所 ─

［新潟駅］ ［長岡駅］ ［越後湯沢駅］

越後新潟の酒蔵を全部ここに集めてここで利き酒できれば凄いと思った。

新潟県内にある全蔵の酒を試飲できる楽しさに加え、日本酒の豊かさ、魅力を体験して頂きます。有名、無名に関わらずあなたの嗜好性にまかせて飲んでみる。きっと良い出会いがあると思います。

受付で500円をお支払い頂くとお猪口とメダル5枚をお渡しします。ズラリと並んだ利き酒マシーンからお好みの地酒をお選びください。
最大でお猪口５杯分の利き酒をお楽しみ頂けます。

※20歳未満の方のご入場、お子様連れでのご入場はできません。あらかじめご了承くださいませ。

「新潟人も知らない、新潟を売る、新潟の専門食品店」

─ ぽんしゅ館 ─

［新潟駅］ ［長岡駅］ ［越後湯沢駅］

お酒を使った甘いお菓子・米菓・伝統調味料・蕎麦どころ越後で代表される蕎麦・日本海産の素材を使った食品・新潟名産の干物・南魚沼産コシヒカリなど、厳選した新潟のお土産を最高の状態で取り揃えています​。

「新潟人も知らない、新潟を売る、新潟の専門食品店」
日本酒とお米を育てた越後新潟は他にも美味しい味を育ててきました。
「食をもっと美味しく、お酒をもっと美味しく」をテーマに私たちはその味を探し出し食の楽しさと豊かさを伝えていきます。

「こんな食事をしたかった」

─ 爆弾おにぎり家 ─

［新潟駅］ ［越後湯沢駅］

南魚沼産コシヒカリの中でも一番美味しいと言われている塩沢地区で収穫された"本物"のコシヒカリ米100%を自家精米し、大きな羽釜で一気に炊き上げます。
その特別な米を使った爆弾おにぎりは別格です。爆弾おにぎりは一つひとつご注文を頂いてから心を込めて握ります。

「気軽に日本酒が楽しめる場所」

─ 角打ち ─

［新潟駅］

角打ちはもっとも気軽に安上がりに日本酒が楽しめる場所。
仕事帰りの上がり酒、気の合った仲間と飲むもよし、ひとり角打ちの隅で飲むもよし。日本酒を気軽に楽しめて、日本酒を知る度に引き込まれていく、これが角打ちです。

「新潟には道具がある」

─ クラフトマンシップ ─

［新潟駅］

新潟には職人さんの作る素晴らしい道具がある。
これをしっかりと伝えていきたい。今は流通が発達し、必要なモノは何処にいても手に入るようになりました。それは豊かなはずなのですが、どうやら必要なモノと豊かなモノは少し違っているように思えるのです。
私達は溢れるモノの中から地域の技にその豊かさを求めました。
それはお客様の暮らしに魅力的な変化を起こすはずです。

※店舗によって営業施設が異なります。※季節や繁忙期によって営業時間が異なる場合がございます。
詳しくは公式サイトでご確認ください。