越後魚沼のドラマを食で語る

─ ぽんしゅ館とは ─

「新潟全酒蔵をここで唎酒できる」

そして、

「新潟人も知らない新潟を売る、新潟の専門食品店」です。

ぽんしゅ館は、新潟県人に、新潟は凄い！と思わせる場所。
自分が住む地域に“セルフ・リスペクト”という思いを起こさせる場所です。

ぽんしゅ館の唎酒がこんなに人気を呼んでいる理由は、酒蔵の持つ個性的な魅力にあります。
その魅力を知る為に、お客様は自分の感性と向き合い、感性に問い合わせる事になります。その瞬間がとても知的な時間で、この体験にお客様は快感を覚えるのだと思います。

ぽんしゅ館は、新潟の日本酒の見開きページで目次です。
例えばニューヨークのバイヤーが日本に来てまず向かう先は越後新潟。そして最初に門をくぐるのがぽんしゅ館。
そこで日本酒の魅力を知り、その奥には錚々たる酒蔵が待ち構えているわけです。


ぽんしゅ館は、新潟県の主要3駅（新潟・長岡・越後湯沢）の構内に店舗を構え、その中には500円で新潟全酒蔵の日本酒を唎酒できる特別な空間「唎酒番所」があります。

その他にも南魚沼産コシヒカリを使った爆弾おにぎりや、新潟の道具など、越後新潟が育んできた「文化・食・モノ」を最高の状態で取り揃えています。

四季の彩りが豊かな越後新潟。この土地の風土で育まれた文化と最高の素材をぜひ体感してください。その出会いはきっとあなたの人生を豊かにしてくれるはずです。

「新潟人も知らない、新潟を売る、新潟の専門食品店」

─ ぽんしゅ館 酒・食品売場 ─

［新潟駅］ ［長岡駅］ ［越後湯沢駅］

新潟人も知らない新潟を売る、新潟の専門食品店です。
県内の酒蔵の日本酒やワイン、県内素材を使った洋菓子や米菓等のぽんしゅ館オリジナル商品、
契約農家の南魚沼産コシヒカリ、各地域で愛されてきた味噌・醤油等の調味料を揃え、
酒と米を中心に置きながら新潟の魅力を様々な角度から発信しています。

「新潟全酒蔵の代表銘柄をここで唎酒」

─ 唎酒番所 ─

［新潟駅］ ［長岡駅］ ［越後湯沢駅］

県内全酒蔵の唎酒を通じて、新潟清酒の幅広さや奥深さを体験して頂けます。
各蔵を代表する銘柄だけでなく、時節に応じた季節酒や希少なお酒も品揃え。
受付で500円をお支払い頂くとお猪口とコイン５枚をお渡しします。
ズラリと並んだ唎酒マシンからお好みの地酒をお選びください。
最大でお猪口５杯分の唎酒をお楽しみ頂けます。
※20歳未満の方のご入場、お子様連れでのご入場はできません。あらかじめご了承くださいませ。

「こんな食事をしたかった」

─ 爆弾おにぎり家 ─

［新潟駅］ ［越後湯沢駅］

毎日羽釡で炊いたお米で握る日本一贅沢なおにぎりです。
契約農家の南魚沼産コシヒカリを、精米したて、炊きたて、握りたてでご提供します。
ぽんしゅ館名物の爆弾おにぎりをはじめ、４合のごはんで握る巨大な大爆おにぎりや、
贅沢素材・季節素材を使用したごちそうおにぎりをご用意しています。

「気軽に日本酒が楽しめる場所」

─ 角打ち ─

［新潟駅］

新潟清酒を郷土料理や地元の肴でサクッと飲める酒場です。
新潟に来たなら、ぜひ味わって頂きたい銘柄をセレクトした日本酒呑み比べセットや、お酒と料理とのペアリングもご提案しています。
お食事メニューも取り揃えておりますので、旅のシメは、改札口至近のこちらでどうぞ。

「新潟には道具がある」

─ クラフトマンシップ ─

［新潟駅］

新潟には職人が作る素晴らしい道具があります。
刃物や調理道具 、酒器、食器、カトラリー等、暮らしを豊かにしてくれる商品をご用意しています。
酒器や爪切り等の商品は、お試し体験後にお買い求めいただく事も可能です。
また店内には、カウンターキッチンやスタジオスペースも併設し、
県内企業とのコラボイベントを行うほか、2Fでは時節に応じて、
県内のクラフトマンにスポットを当てた「POPUP SHOP」も開催中。

※店舗によって営業施設が異なります。※季節や繁忙期によって営業時間が異なる場合がございます。
詳しくは公式サイトでご確認ください。