金鵄盃酒造

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金鵄盃酒造 1824年 五泉市

金鵄盃酒造は、村松町は歩兵連隊のあった町、酒の需要は高かった。金鵄盃は金鵄勲章から。 この蔵は産地呼称、100%メイドイン新潟の酒を推進する蔵で奥様は女性としてその認証審査員を務めた。 現在(2017年度)産地呼称を名乗れるのは23蔵で、さらにその品質の向上にあたっている。 米、水、造りが新潟であれば産地呼称を名乗れるものだと思っていたが、とんでもない…、… 酒蔵物語(金鵄盃酒造)へ

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