栃倉酒造

PRODUCT

栃倉酒造

栃倉酒造 1904年 長岡市

栃倉酒造は、「酒は嗜好品です。時代に合わせた酒造りも大事ですが、酒蔵の芯(真)となる部分、それを曲げたらだめです。 萬人にウケる事も大事ですが、うちの酒はうちの酒です。その違いを蔵人は味方につけて酒を造ります。」 酒質とは水の影響が大きい、その水をうまく利用する事だ。うちの酒は柔らかくなるのが特徴だ。 23年前低温貯蔵した酒がある。丸い甘みになっている。 創る人×売る人×呑む人の和が大事、… 酒蔵物語(栃倉酒造)へ

全6件中6件表示

並び替え:
価格の低い順
価格の高い順
おすすめ順
新着順
ページトップ