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ぽんしゅ館データ「酒蔵物語」
＜ 津南醸造 ＞
主な銘柄／霧の塔
1953年創業 新潟県中魚沼郡津南町
地域の願いでできた酒蔵
地域の願いでできた酒蔵。新潟でももっとも雪深い地域。
農協、役場、農家など、約300件の株主からなる酒蔵。
地域柄米農家が多いことから産業活性化の一貫としてできた酒蔵。
酒造りの技術面では、第47回 越後流技術選手権で最優秀蔵に選ばれている。
この賞は吟醸酒を持ちよりその酒質を競うもので、国税局鑑定官・醸造試験場ほか15名が審査に当たる。
新潟県でも注目の品評会である。
UX新潟テレビ21 公式YouTube
【 蔵のひと。】出演の蔵
ぽんしゅ館データ「酒蔵物語」とは、酒蔵さんとのお話しの中で印象的だった事、面白かった事をメモ書きしたものです。少し乱暴に書き並べていますがご了承ください。
