UX新潟テレビ21の公式YouTube「蔵のひと。」第8弾は、加茂市にあります「マスカガミ」様へ。

【蔵のひと。】とは

日本酒をこよなく愛する「中のひと。」がまだ出会えていない新潟の日本酒を知りたい！＆日本酒好きな人にも知ってもらいたい！を叶えるためにスタートした新潟の酒蔵行ってみたシリーズです。
ぽんしゅ館は、この企画に協力しています。

「マスカガミの酒」オンラインショップでご購入いただけます。

勝ち取った日本酒の正義＜普通酒の品質を上げる＞

普通酒ほど品質を大事にする。米は100%新潟県産だが産地呼称には普通酒の基準がないので入っていない。
以前酒蔵は小売店に売ってもらうためにマージンという慣習があった。だから小売店は酒の良し悪しではなく儲かる酒を優先した。
蔵は必然的に原料などコストを下げ酒を造る。将来を不安に思った小売店から「いい酒を造ってほしい。いい酒を造ってくれば俺たちが売る。」という声が…前代これに賭ける。
他の小売店さんから見放されることも十分あるわけで、現蔵元が大学生の時に父が訪ねて来て「お前には酒蔵を残してやれないかもしれない。」と覚悟の相談があった…

先代の父の決断はこの蔵の未来をつくっただけだはなく、新潟の日本酒の未来を創る事にもなったと思います。
儲けも大事ですが「いい酒を造りたい」その思いは、儲けよりも上にあったという事です。

創業：1892年
所在地：新潟県加茂市