• 天神囃子 純米大吟醸原酒 720ml(化粧箱入)
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天神囃子 純米大吟醸原酒 720ml(化粧箱入)

2,585(税込)

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「越淡麗」100%で醸したお酒

越淡麗100%使用。50%まで磨き極寒期にゆっくりと旨味を引き出しながらつくられた。貯蔵する前に殺菌は行わずに、瓶詰の際に一回だけ殺菌を行う。その味わいは生酒に近いフレッシュさを残す。

酒蔵名
<魚沼酒造
酒蔵所在地
新潟県十日町市
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
17%
日本酒度
-
酸度
-
使用米
越淡麗
精米歩合
50%

酒蔵物語「魚沼酒造」

創業:1873年
所在地:新潟県十日町市

目出度いと言えばこの酒で祝う
《味のある、うま味のある飲み口、飲んだ後はさっぱり》

淡麗辛口とは一味違う、最初もさっぱり、後もさっぱりではつまらない。 天神囃子(てんじんばやし)。地元では目出度い時にこの酒を贈り、この酒で祝う。
30数年前までは他県の大手の酒が売れていた、この酒を造ってからは縁起のいい酒としてこの地域で売れだした。

過去に大きな反省がある。以前の日本酒ブームの際に言われるがままに県外に酒を出したら地域で呑む酒がなくなった。
地域に愛されて育った酒が地域に無い…これは大きな反省だった。現在県外出しは僅か10%程度。

天神囃子とは古くからこの地域で目出度い時に謡われ続けたものです。男衆が声を揃えて謡うのですがカッコいいのです。
この酒は県外では買えない大変めでたい酒なのです。

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