今代司酒造の看板酒の一つ
料理との相性の良さは抜群で、これぞ食中酒と感じさせてくれる1本です。
純米らしい旨みがありながらサラリとした口当たり。
9代目蔵元も晩酌に愛飲している、今代司の定番酒です。
冷やでスッキリ、燗で風味豊かにお楽しみいただけます。
酒蔵物語「今代司酒造」
創業:1767年
所在地:新潟県新潟市中央区
日本酒をデザインでお洒落にした蔵
《目指した酒は淡麗辛口》
今の代を司る…だから今代司。
北前船で賑わった時代、古町で芸妓と料亭の町で旅館を営んでいたが、旅館の資材を全て使い酒蔵に転身。
プロ野球球団DeNAベイスターズ、横浜球場の日本酒限定酒。
注目するのはデザイン力。“にしき(鯉)”の酒瓶のデザインは数々の賞を受ける。
“おむすび”という銘柄は農家、飲食店、酒蔵が手を結んで造り上げた酒、“おむすび”がデザインのモチーフです。
今代司は日本酒にデザイン力でイメージを革新した蔵です。日本酒をもっとお洒落にして行くはずです。
今代司は歴史をしっかりと残しているミュージアム(見学蔵)でもあります。