若さを感じつつもしっかりとした味わい

ー　2012年、あの頃、あなたは何を想い、どんな時を過ごしていましたか？　ー

2012年（平成24年）から蔵の貯蔵庫で年月をかけゆっくりと熟成させた純米原酒です。

熟成した酒はたんぽぽのような優しい色合いに変化。
古酒の中でも若さのある2012年は、ほのかに感じる甘さと柑橘の爽やかさをそなえた複雑な香り。
口に含むと、穏やかな甘みとはっきりとした酸味を感じます。

口当たりは柔らかく、旨みと苦みが調和する、しっかりとした味わい。
長い余韻のなかに穏やかな甘さが続く仕上がりです。

ご結婚記念、お子様の成人、など記念酒としてもどうぞ。

※ 吉乃川 WEBサイトより一部転載

そもそも古酒とは

1年以上貯蔵した日本酒のことを言います。
長期間経つと光沢のある黄金色を呈し、味はまろやかになるが、熟成香が強くなります。
その熟成により変化する味わいを楽しむお酒です。

吉乃川の古酒は

・常温の貯蔵庫で瓶貯蔵されたお酒です。
・純米酒を原酒のまま貯蔵しました。
・ラベルに記載してある製造年月日表記は、出荷仕上げの際に瓶に移し替えを行った年月が記載されています。