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「レッド・ミルレンニューム」で造る個性的な白ワイン
ぶどうを房ごと凍結させ、融けはじめの果汁だけで仕込む「クリオ・エクストラクション製法」で造り上げました。
融けはじめの果汁は糖度が高く、同じ品種で造る辛口とは異なり、鮮やかな琥珀色に仕上がります。
芳醇な香りと、濃縮した甘さを持ちながら、しっかりとした酸味がありすっきりとした後味の甘口ワインです。
- ワイナリー名
- 岩の原葡萄園
- 所在地
- 新潟県上越市
- 保存方法
- 冷暗所（常温）
- タイプ
- 白/甘口
- アルコール度数
- 10%
- 品種
- 岩の原葡萄園産ぶどう100％ レッド・ミルレンニューム
- 栓
- コルク
