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不渇の水
まろやかを帯びたしっとりかつなめらかな舌触りが感じられます。
香りは穏やかですが、ほのかな甘みとふくよかな旨味がしっかりと口中でふくらみます。
藤塚浜にある汲んでも汲んでも尽きない良質な井戸水、人呼んで「不二の井戸」。
ふじの井酒造の名の由来はこの井戸水にあります。
不二の井戸の水は口に含むと少し甘みを感じられる軟水ですが、発酵は旺盛でまろやかな酒に仕上がってくれるそうです。
販売価格には化粧箱の代金も含まれています。
- 酒蔵名
- ＜ふじの井酒造＞
- 酒蔵所在地
- 新潟県新発田市
- 保存方法
- 冷暗所（常温）
- アルコール度数
- 17%
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 五百万石他
- 精米歩合
- 60％
- おすすめの料理
- 煮アナゴ、牛肉しぐれ煮
酒蔵物語「ふじの井酒造」
創業：1886年
所在地：新潟県新発田市
漫画のキャラクターを使った新しいイメージ
《吞み手にうまい酒と言われる酒造り》
海地域の酒蔵です。酒の味は地域の食生活の中で出来上がる。魚に合わせた辛口と言われる。
ほぼ100%は地元で消費される。本醸酒と普通酒が造り中心。晩酌酒として呑みやすさと安さが優先される。
10人中5人が旨いと言ってくれたらいい酒だと思う。10人中8人が旨いと言ったら蔵冥利に尽きる。
縁があって漫画家高橋留美子さんのキャラクター（めぞん一刻、うる星やつら）とコラボした。日本酒を飲むきっかけになればそれが嬉しい。
漫画と日本酒のコラボレーション。ユニークな組み合わせは日本酒入門の新たな扉だと思います。日本酒のイメージを和らげたと思います。
