• 越乃寒梅 灑 純米吟醸 720ml(化粧箱入)
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越乃寒梅 灑 純米吟醸 720ml(化粧箱入)

1,862(税込)

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45年振りの想い

2016年に発売された越乃寒梅醸造元、石本酒造の45年ぶりの新商品です。
地酒ブームの火付け役、越乃寒梅に新たな彩を添える、そんな志からこのお酒は誕生しました。

越乃寒梅らしさを外すことなく、さらに軽快で料理を魅力を最大限に引き出すお酒。
主張しすぎない香りがあり、体に染み渡るような心地よい飲み口です。
10℃くらいにやや冷やして飲むと、その特徴が最大限に花開きます。

販売価格には化粧箱の代金も含まれています。

酒蔵名
石本酒造
酒蔵所在地
新潟県新潟市江南区
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
15%
日本酒度
+2
酸度
非公開
使用米
五百万石、山田錦
精米歩合
55%

酒蔵物語「石本酒造」

創業:1907年
所在地:新潟県新潟市江南区

幻の酒、越乃寒梅
《いい米、いい水でないと、いい酒にはならない これが淡麗辛口の始まり》

幻の寒梅と言われ全国に “新潟淡麗辛口”有りと言わせた蔵。
理想の酒を造るための努力は私財を使い果たし倒産寸前だった。それでも自分達が美味しいと思う酒を世に問い続けた。
きっかけは昭和40年頃佐々木久子の酒料理の本に取り上げられ、評価が広まっていった。

越乃寒梅が全国に知れ渡り困った問題が起こる。その希少性と価値感はと贈答として使い回されて飲まれる時は2年も3年も後…品質が心配された。
抱き合わせ販売と言って越乃寒梅と売れない酒を組み合わせて売るなんてことも起きた。1本1万円以上の値をつけたり、空瓶にも値段がつくほどだった。ついには偽物の登場。

日本酒がこれほどの価値が付いたのはそれ以降無いと思います。この蔵はどんなに売れてもその量を増やす事はしませんでした。酒質を守る為です。
この酒を持っているだけで当時は優越感でした。いまでも喜ばれる酒です。

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