濃厚なチョコレートの味わいの奥に、かすかに感じる日本酒の気配。
ほろ苦いチョコレートの風味を引き立てるのは、雪に育まれた越後魚沼の清酒と酒粕。
封を切るとフワリとほのかに漂う日本酒独特の甘く華やかな香り。
そして口に含めば、チョコレートの豊かな香りと苦みが広がる。

日本酒度が＋15以上という日本有数の辛口の純米酒。お米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がり。

地元新潟県新発田産の五百万石を使用。飲み飽きがなく、食欲が増進するようなキレのある後味。

純米らしい旨みがありながらサラリとした口当たり。冷やでスッキリ、燗で風味豊か。

すっきりとした飲み口と米の旨味、軽やかながらも深みのある味わい。

スムーズな甘さと程よい酸味が心地よい。やさしい味わいに包み込まれます。

口に含むとキリッと淡麗なやや辛口が広がり、余韻には豊かな米の旨みを感じる膨らみのある味わい。

麹の旨味を感じる穏やかな香り。バランスの良い味わいと抜群のキレ。

酒通向きのすっきりとした超辛口。コクのある香りと軽い口当たりでしっかりとした辛みが駆け抜けます。

透明感のある飲み口の中にやわらかな旨味が広がり、ほんのりと広がる米のやさしい甘みが穏やかな余韻を醸し出します。

ほんのりとした爽やかな甘みと、上品で清らかな吟醸香。スッキリとしたキレのいい後味。

新潟県小千谷市産酒造好適米「越淡麗」を使用。米本来の膨らむ旨味を活かし醸造されています。

コクが強く、味わいの奥深さが感じられる旨味がしっかりと乗ったタイプの酒です。

ミネラルを感じる淡い香り。なめらかな甘さが口の中に広がる。

全国燗酒コンテスト2020金賞受賞。シャープな飲み口とキレのある後味が特徴。

口当たりはまろやかで、サーッと広がる旨味はカカオのようなコクがあります。

後味にふわりと芳醇さを纏った、 しっかり濃厚なビターショコラ。
純米大吟醸原酒と純米吟醸酒粕を使用したチョコレートケーキ。濃厚でビターなチョコレートの風味と原酒ならではの、しっかりとしたお酒の風味のバランスが◎。チョコレートの風味がしっかりしている分、日本酒の風味は穏やかに感じられます。