地元産「たかね錦」を半分近くまで磨き、新潟吟醸酵母によりじっくり丁寧に醸した純米吟醸酒。

上品な甘みと酸味の調和があり、みずみずしい果実のようなフルーティーなお酒。

ほのかにキウイのような繊細な香りがあります。ぬる燗～熱燗がオススメ。

新潟らしい淡麗辛口とは別の道を歩む、村祐酒造らしいスムーズな甘さと程よい酸味。

口に含むとキリッと淡麗なやや辛口が広がり、余韻には豊かな米の旨みを感じる膨らみのある味わい。グルメ漫画「美味しんぼ」に取り上げられた酒。

純米酒にありがちな雑味を限りなく削り、米本来のマイルドな旨みを演出した本格派の酒。

なめらかな口当たり、どっしりしたお米の旨み。ふくらみのあるボリューム感が他の追随をさせない純米酒。

角の無い円やかな酸味、ふくよかな味わいでゆっくりと飲めるお酒です。

蔵の方針である、いつもの晩酌酒、料理に合う食中酒というのをうまく具現化している酒です。

口当たりはまろやかで、サーッと広がる旨味はカカオのようなコクがあります。