迷ったらこれ!唎酒番所のおすすめ10選
更新日:2025年11月1日
─No.3─今代司 天然水仕込み純米酒今代司酒造
唎酒マシンNo.015
今代司酒造の看板酒の一つ
料理との相性の良さは抜群で、これぞ食中酒と感じさせてくれる1本。
★★★★☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆
15
1,650
─No.4─笹印 生酛(きもと) 純米 無濾過酒笹祝酒造
唎酒マシンNo.025
【生酛仕込み】で醸した1本
厚みのある複雑な酸味に滋味ある味わい。
★★★☆☆
★★★☆☆
★★☆☆☆
15.5
1,980
─No.5─越乃あじわい 純米越つかの酒造
唎酒マシンNo.028
家付き酵母を持つ蔵
塚野酵母を使用し、コクがある米の旨みと、軽快な爽やかさを同時に感じられるお酒。
★★★★☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆
15〜16
1,175
─No.6─越後五十嵐川 特別純米福顔酒造
唎酒マシンNo.037
福顔の酒で、福顔の人をつくる
米の旨味を引き出し、コクが堪能できる一本。冷やからお燗まで、幅広い温度帯で美味しく飲めます。
★★★★☆
★★★☆☆
★★★☆☆
15
1,630
─No.7─越後雪紅梅 特別純米長谷川酒造
唎酒マシンNo.043
飲み手に寄り添う酒
透明感のある飲み口の中にやわらかな旨味が広がり、ほんのりと広がる米のやさしい甘みが穏やかな余韻。
★★★★☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆
15
1,650
─No.8─天神囃子 特別純米酒魚沼酒造
唎酒マシンNo.062
呑んで歌って天神囃子
香ばしいナッツを彷彿とさせる芳醇な香りで、ふくよかな旨味があり、スルッと飲める旨口の酒
★★★★☆
★★☆☆☆
★★★☆☆
15
1,392
─No.10─謙信 特別本醸造池田屋酒造
唎酒マシンNo.088
戦国武将 上杉謙信の名を由来とする酒
飲みやすい淡麗辛口、お燗も冷やも。香りを楽しめる1本です。
★★★☆☆
★★★★☆
★★☆☆☆
15〜16
1,177
味覚指標について
①辛口度
基準酒※を中心に「甘口←→辛口」を表現。
★が少ないほど甘口←★が多いほど辛口
②濃醇度
基準酒※を中心に「淡い←→濃い」を表現。
★が少ないほど淡麗←★が多いほど濃醇
③酒香度
基準酒※を中心に「香りほのか←→香り華やか」を表現。
★が少ないほどほのか←★が多いほど華やか
※基準酒
ぽんしゅ館が考える「甘辛、濃淡、香り」全てにおいてバランスの良い
「加賀の井酒造 加賀の井 純米吟醸」を基準酒にしました。
