寒い冬に寄り添う日本の知恵、お燗の魅力を味わう。
冬にふさわしい、お酒の楽しみ方をご存じですか?
温めることで引き出される甘みやコクは、まるで別の一面を見せてくれるよう。
今回の特集では、お燗におすすめな12銘柄をご紹介。
お気に入りの一杯で、贅沢な冬の夜を彩りましょう。
お燗は、温める温度によって異なる味わいが楽しめる日本酒独特の楽しみ方です。
例えば、35℃程度の「人肌燗(ひとはだかん)」はまろやかで飲みやすく、
40℃前後の「ぬる燗」は繊細な旨味が際立ちます。
50℃前後の「熱燗」は香りとコクが増し、
さらには60℃以上の「飛びきり燗」で力強い味わいを楽しむことも可能です。
寒い夜にふさわしい一杯を、ぜひ見つけてください。
極上吉乃川 特別純米吉乃川
全国燗酒コンテストプレミアム燗酒部門最高金賞を受賞酒。
1,375
笹印 生酛(きもと) 純米 無濾過酒笹祝酒造
厚みのある複雑な酸味に滋味ある味わい。冷やさずそのままの温度で、またはお燗酒で。
1,408
越後桜 大吟醸樋木酒造
燗酒コンテスト2023最高金賞受賞。丁寧に醸し得た、華やかな香りとスッキリとした味わい
1,129
千代の光 純米千代の光酒造
淡麗さの中に、やわらかさを併せ持つ独特の酒質。ぬる燗でさらに世界が広がります。
1,447
麒麟山 伝統辛口<伝辛>普通酒麒麟山酒造
麒麟山酒造の原点にして代表銘柄。キレの良さと飲み飽きしない味わいが人気。
1,100
越後自慢 本醸造小山酒造店
辛口でスッとキレる。いつも傍にいるような食事に合う酒。
990
米百俵 純米栃倉酒造
ふくらみのあるボリューム感が他の追随をさせない純米酒。
1,496
金鶴 本醸造加藤酒造店
ほのかな香りと程よい酸味、淡麗でなおかつキレのある辛口。
1,220
雪中梅 特別本醸造(冬季限定)丸山酒造場
透明感のある飲み口の中にやわらかな旨味が広がり、ほんのりと広がる米のやさしい甘みが穏やかな余韻を醸し出します。
2,640
天神囃子 特別純米酒魚沼酒造
香ばしいナッツを彷彿とさせる芳醇な香りで、ふくよかな旨味があり、スルッと飲める旨口の酒。
1,392
松乃井 特別純米松乃井酒造場
スッキリと辛口な味わいと、コクのある余韻。奥深い米の旨味が感じられる酒。
1,364
越後五十嵐川 特別純米福顔酒造
米の旨味を引き出し、コクが堪能できる一本。冷やからお燗まで、幅広い温度帯で美味しく飲めます。
1,485
北雪 純米酒北雪酒造
冷酒では辛口の味わいとスッキリとしたキレ、お燗にすると、辛口なアタックとふっくらとした余韻。
1,430
越乃あじわい 純米越つかの酒造
コクがある米の旨みと、軽快な爽やかさを同時に感じられる酒。
1,175
ほまれ麒麟 特別純米下越酒造
同規格の山廃仕込み純米酒を同量ブレンド。米の濃厚で芳醇な旨みがギュッと感じられます。
1,175