• 【酒蔵オンステージ3本セット】越乃梅里 純米大吟醸原酒 720ml(木箱入)・越乃梅里 大吟醸原酒 720ml(木箱入)・【県内店舗限定】越乃梅里 純米大吟醸 720ml(化粧箱入)
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  • 【酒蔵オンステージ3本セット】越乃梅里 純米大吟醸原酒 720ml(木箱入)・越乃梅里 大吟醸原酒 720ml(木箱入)・【県内店舗限定】越乃梅里 純米大吟醸 720ml(化粧箱入)
  • 【酒蔵オンステージ3本セット】越乃梅里 純米大吟醸原酒 720ml(木箱入)・越乃梅里 大吟醸原酒 720ml(木箱入)・【県内店舗限定】越乃梅里 純米大吟醸 720ml(化粧箱入)

【酒蔵オンステージ3本セット】越乃梅里 純米大吟醸原酒 720ml(木箱入)・越乃梅里 大吟醸原酒 720ml(木箱入)・【県内店舗限定】越乃梅里 純米大吟醸 720ml(化粧箱入)

14,300(税込)

数量

酒蔵オンステージ2026年2月3月[DHC酒造]セット


・越乃梅里 純米大吟醸原酒 ブルーグラデーション
アタックは辛口な印象を受け、後味にはスッキリと淡麗に仕上がりながらもやわらかな口当たりでクセがなく、吟醸香が華やかに広がります。

・越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗
新潟県の高級酒米「越淡麗」を35%にまで磨き上げ、贅沢に使用。華やかな吟醸香が広がり、丁寧な造りが思い浮かんでくるような繊細で洗練された味わい。

・越乃梅里 純米大吟醸 瑠璃
香り華やか、上品で優しいお米の旨み。柔らかな飲み口でクセが無く、お酒単体でも楽しめるほどの吟醸香が心地よく広がります。

販売価格には化粧箱の代金も含まれています。

 

商品情報

越乃梅里 純米大吟醸原酒 ブルーグラデーション

酒蔵名
DHC酒造
酒蔵所在地
新潟県新潟市北区嘉山
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
17%
日本酒度
酸度
使用米
五百万石
精米歩合
50%

越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗

酒蔵名
DHC酒造
酒蔵所在地
新潟県新潟市北区嘉山
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
18%
使用米
越淡麗
精米歩合
35%

越乃梅里 純米大吟醸 瑠璃

酒蔵名
DHC酒造
酒蔵所在地
新潟県新潟市北区嘉山
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
-
日本酒度
-
酸度
-
使用米
新潟県産米
精米歩合
50%

酒蔵情報

酒蔵物語「DHC酒造」

創業:1908年
所在地:新潟県新潟市北区嘉山

小さな蔵だから品質に専念する
《プラスアルファーのある酒》

小黒酒造は後継者がいないことから蔵を継承する為にDHCに経営を譲渡。
タンクは生産性の悪い小さなタンクで造る、酒の変化に目か届くからだ。造りの過程で酒を運ぶ館は使わない、空気に触れる変化を恐れて。酒を搾る機械を丸ごと保冷室に入れ低温で酒を搾る、味の変化をさせたいため。
醪のアルコール度数は上げない、度数が高い方が加水して量を増やせるがそれをしない…、呑みやすさを追いかけてのこと。
「KOSHER(コーシャー)」・・・ユダヤが定めた食品基準で厳しい認証。それを日本酒で取得した。

酒蔵が経営権を譲渡し継続することは珍しいことではありません。
昔から酒蔵は経営と酒造りは別と言う考え方がありました。
つまり資金繰りをする経営者といい酒を造る杜氏は別と言う考え方です。
小黒酒造もこうしてクオリティー、品質は継承されて行きます。

 

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