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お米(5kg/10kg)
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酒菓子 升升一升（常温便）
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| 東北・関東・中部 | 930円 |
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| 北海道・九州 | 1,480円 |
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酒菓子 升升一升（冷凍便）
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|---|---|
| 東北・関東・中部 | 1,260円 |
| 関西・中国・四国 | 1,370円 |
| 北海道・九州 | 1,810円 |
| 沖縄 | 2,690円 |
吉乃川「みなも」シリーズ、最高峰の頂へ
吉乃川が手造りにこだわり、その技術の粋を集めた「みなも」シリーズ、究極の限定酒「みなも 中汲み 斗瓶囲い 純米大吟醸 S-9酵母 無濾過原酒」。
杜氏が選び抜いた「中汲み」と「斗瓶囲い」 本品は、丁寧に醸された純米大吟醸の中から、香りと味わいのバランスが最も優れているとされる「中汲み（酒搾りの際、最も質の良い中間部分）」のみを贅沢に使用しています。
さらに、その中から杜氏が「最高品質」と認めたものだけを、一つひとつ手作業で「斗瓶（とびん）」に囲いました。空気に触れるのを最小限に抑え、低温で静かに熟成させることで、その鮮烈な輝きを瓶の中に封じ込めています。
華やかな香りと「無濾過原酒」の力強さ 吉乃川の伝統的な「S-9酵母」が醸し出す気品ある香りと、無濾過原酒ならではの濃密で力強い旨味。それらが調和した圧倒的な透明感と深い余韻は、まさに「みなも」シリーズの頂点にふさわしい仕上がりです。
1本1本が手作業による厳選のため、生産数は極めて少数。日本酒の真髄を極めたこの稀少な一滴、ぜひ特別な瞬間にお愉しみください。
商品情報
酒蔵情報
酒蔵物語「吉乃川」
創業：1548年
所在地：新潟県長岡市摂田屋
菌を制する者は酒を制す
《手造りの良さと機械造りの良さを見極めて造る》
新潟ではもっとも古い蔵で日本でも5本の指に入る歴史をもった蔵。
この蔵は麹菌、酵母菌をつくる施設を持っており、パンイーストについては日本で4社しかないうちの1社。
この培養技術を活かして日本酒を造る。酒は菌に働いてもらって出来る。
→菌を制する者は酒を制す。
瓶詰の工程は人が一切触らない完全オートメーション化、造りのクリーンさは自慢。
手造りよりも良いとする箇所では機械化をし、手造りの方がいい部分は手造りを優先。
シリーズとして8年間続いた、上越新幹線車内の広告「東京新潟物語」は、2019年3月に終了してしまいましたが、新潟を離れ都会に住む女性が故郷新潟へ思いを馳せるというストーリーでした。
新幹線に乗るたびに楽しませてもらいました。日本酒はこうして人生に寄り添っているんだなぁ～と気づかされたわけです。
