※お米（5kg/10kg）・
酒菓子 升升一升商品を除く
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通常商品
| お届け地域 | 配送料（税込） |
|---|---|
| 東北・関東・中部 | 1,100円 |
| 関西・中国・四国 | 1,280円 |
| 北海道・九州 | 1,720円 |
| 沖縄 | 2,600円 |
| 10,000円以上 全国送料無料 | |
お米(5kg/10kg)
| お届け地域 | 配送料（税込） |
|---|---|
| 東北・関東・中部 | 990円 |
| 関西 | 1,100円 |
| 中国・四国 | 1,210円 |
| 北海道・九州 | 1,430円 |
| 沖縄 | 3,146円 |
酒菓子 升升一升（常温便）
| お届け地域 | 配送料（税込） |
|---|---|
| 東北・関東・中部 | 930円 |
| 関西・中国・四国 | 1,040円 |
| 北海道・九州 | 1,480円 |
| 沖縄 | 2,360円 |
酒菓子 升升一升（冷凍便）
| お届け地域 | 配送料（税込） |
|---|---|
| 東北・関東・中部 | 1,260円 |
| 関西・中国・四国 | 1,370円 |
| 北海道・九州 | 1,810円 |
| 沖縄 | 2,690円 |
※20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません。
酵母無添加の生?瞼（きもと）造り
この「和希水（わきみず）」は、酵母無添加の生?瞼（きもと）造り によって仕込まれ、自然界に存在する酵母や乳酸菌の力でじっくりと発酵を進めています。
そのため複雑で奥深い旨味と心地よい酸味を併せ持つ、力強い味わいが生まれます。
仕込み水には頚城山系の清らかな伏流水を使用し、酒米の旨味を存分に引き出した一本。
手間ひまかけて仕上げられた伝統的な製法と、ナチュラルな発酵が織りなす奥行きのある味わいをぜひお楽しみください。
商品情報
酒蔵情報
酒蔵物語「頚城酒造」
創業：1697年
所在地：新潟県上越市柿崎区
感性という図面を頼りに酒は出来る
《食事の中で生きる酒》
昭和11年に八木酒造と小松酒造が合併して頚城酒造となった。酒蔵は小松酒造で、経緯は八木酒造が行っている。
現蔵元は18代目で古い蔵。酒米についてはいち早く新潟産米を使い現在は100%新潟県産。
蔵元は「酒の設計は私がやります。旨みを持ちつつ、後味すっきり、きっちりと切れる、酒で料理が旨くなり、料理で酒が旨くなる…これが私の設計する正統派な酒です。」
昔は釜の残り湯で風呂に入っていた。
酒は設計図を頼りに造りが始まります、その設計図は目には見えません。感性という設計図面なのです。
酒造りは杜氏を中心として蔵人の感性が1つに向かわないと完成しない仕事なのです。
