• 吉乃川 酒蔵の淡雪プレミアム(スパークリング)720ml
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吉乃川 酒蔵の淡雪プレミアム(スパークリング)720ml

1,650(税込)

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淡雪のような泡に酔いしれて

完熟果実を彷彿とさせるような香りに、麹からくるしっとりとやわらかな甘さが特徴的なスパークリング日本酒です。
シュワシュワっとはじける泡心地に酔いしれます。
食前酒・乾杯酒として食欲を増すような味わいになっています。
また、スパークリング日本酒なので、洋食や油っこい料理、肉料理などにも合わせてもピッタリです。

酒蔵名
吉乃川
酒蔵所在地
新潟県長岡市
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
8%
日本酒度
-
酸度
-
使用米
新潟県産米
精米歩合
65%

酒蔵物語「吉乃川」

創業:1548年
所在地:新潟県長岡市摂田屋

菌を制する者は酒を制す
《手造りの良さと機械造りの良さを見極めて造る》

新潟ではもっとも古い蔵で日本でも5本の指に入る歴史をもった蔵。
この蔵は麹菌、酵母菌をつくる施設を持っており、パンイーストについては日本で4社しかないうちの1社。
この培養技術を活かして日本酒を造る。酒は菌に働いてもらって出来る。
→菌を制する者は酒を制す。
瓶詰の工程は人が一切触らない完全オートメーション化、造りのクリーンさは自慢。
手造りよりも良いとする箇所では機械化をし、手造りの方がいい部分は手造りを優先。

シリーズとして8年間続いた、上越新幹線車内の広告「東京新潟物語」は、2019年3月に終了してしまいましたが、新潟を離れ都会に住む女性が故郷新潟へ思いを馳せるというストーリーでした。
新幹線に乗るたびに楽しませてもらいました。日本酒はこうして人生に寄り添っているんだなぁ~と気づかされたわけです。

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