• 緑縁 RYOKU-EN 720ml

緑縁 RYOKU-EN 720ml

2,750(税込)

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北限の茶処、新潟県村上市より

冨⼠美園の良質な緑茶と宝⼭酒造の純⽶酒をふんだんに使っています。
緑茶本来の豊かな⾵味を引き出し、ほろ苦さの中にも、上品な⽢みを感じる⼼地よい⾵味が⼝いっぱいに広がります。
緑茶好きにぜひ飲んでいただきたい、おすすめの1本です。
ラベルは茶葉の形をモチーフにしたラベルとなっております。



“宝山酒造”
酒蔵名
宝山酒造
酒蔵所在地
新潟県新潟市西蒲区
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
7%

酒蔵物語「宝山酒造」

創業:1885年
所在地:新潟県新潟市西蒲区

酒蔵の奥様、内助の功
《なによりも丁寧に造る事が大事》

奥様がお話しをしてくれた。
蔵元とは大学で出会い酒蔵のことは全くわからないまま嫁ぎました…

酒造りと経営はまったく別で酒造りは杜氏に任せている。蔵にはおんなしょ(女性)がたくさんいて蔵人の朝昼晩のまかないや世話をしていた。今は事情がすっかり変わった。
今年5代目の長男が蔵に戻って杜氏さんに付いて造りを始める。今の杜氏がこの蔵にやって来たのが5代目が生まれた年だった。その杜氏について酒造りを習う…。→時代のバトンタッチを感じるわけです。
「私共はたくさん造ることは考えていません、それよりも丁寧に造ることが大事です」と託すように話した。

酒蔵の奥様…酒蔵を支えて来た大きな力だと思います。ここにも私達は注目し日本酒の歴史を学びたいと思います。

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