• 小千谷地区 地酒セット 720ml×3

小千谷地区 地酒セット 720ml×3

5,280(税込)

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小千谷地区 地酒飲み比べセット

魚沼小千谷地区は豪雪地帯でもあり、良質な米の産地としても知られています。
小千谷市内にある酒蔵は新潟銘醸と高の井酒造です。
新潟銘醸は越の寒中梅・N-888、高の井酒造は越の初梅・田友を醸している酒蔵です。
両蔵とも非常に人気の高い酒を造っています。

 

【ぽんしゅ館限定】越の寒中梅 純米吟醸原酒

アタックは軽快な味わいかと思いきや、その後原酒らしいハッキリとした輪郭をもった重厚な味わいが感じられます。
角の無い円やかな酸味、ふくよかな味わいでゆっくりと飲めるお酒です。
原酒なのでロックでも、味わいの移ろいを楽しめます。
ぽんしゅ館でのみ販売している限定のお酒です。

 

田友 純米吟醸

この田友(でんゆう)、米に非常にこだわった酒です。
新潟県小千谷市産の丹精込めて育てられた高級酒米「越淡麗」を100%使用。
米のふくよかな味わいと馥郁たる香りの絶妙なバランス。
飲み手を自然豊かな田園風景へといざないます。

 

越の初梅 雪中貯蔵 純米吟醸

新酒の硬さが熟成により落ち着いた旨味へと変化していて、まろやかな独特の味わいが堪能できます。
新潟県魚沼地域は世界でも有数の豪雪地帯。
古くから人々は雪と共に生活をしてきました。
雪を活用した保存方法は、旨味や熟成度を増しおいしさアップをさせます。

日本酒も然り。
そして、酒を雪中貯蔵したのは高の井酒造さんが初だそうです。
酒のタンクを大胆にもそのまま雪の中に沈めて貯蔵。
雪中貯蔵はまさに酒を貯蔵するのに理想と言える、平均気温0度、湿度100%、空気対流0という環境です。
豪雪地帯ならではの地の利を活かした生活の知恵です。

 

越の寒中梅 純米吟醸原酒

酒蔵名
新潟銘醸
酒蔵所在地
新潟県小千谷市
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
17%
日本酒度
-
酸度
-
使用米
-
精米歩合
55%

田友 純米吟醸

酒蔵名
高の井酒造
酒蔵所在地
新潟県小千谷市
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
16%
日本酒度
-
酸度
-
使用米
越淡麗(新潟県小千谷産)
精米歩合
55%

越の初梅 雪中貯蔵 純米吟醸

酒蔵名
高の井酒造
酒蔵所在地
新潟県小千谷市
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
16%
日本酒度
-
酸度
-
使用米
新潟県産米
精米歩合
55%
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