• 越の鶴 純米吟醸&純米酒セット 720ml×2
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越の鶴 純米吟醸&純米酒セット 720ml×2

2,860(税込)

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越の鶴 純米吟醸 「ハイクオリティー・ハイコストパフォーマンス」

控えめな吟醸香にスッキリとした味わいを持ちながらも、コクまでも感じるハイクオリティーでハイコストパフォーマンスと言える酒です。
料理の魅力も引き出してくれるので、少し贅沢な晩酌酒として飲み価値があるのではないでしょうか。

 

越の鶴 純米 「一日の終わりに飲む酒」

純米酒ですが、プラスの意味で純米酒らしくはなく、スッと染み入るような味わいを持つ酒です。
香味の主張は強くなく穏やか、余韻にふんわりとした米の味わいが広がります。
飽きの来ない味わい、日々の晩酌酒にいかがでしょうか。



 

越の鶴 純米吟醸

酒蔵名
越銘醸
酒蔵所在地
新潟県長岡市栃尾
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
15%
日本酒度
-
酸度
-
精米歩合
50%

越の鶴 純米

酒蔵名
越銘醸
酒蔵所在地
新潟県長岡市栃尾
保存方法
冷暗所(常温)
アルコール度数
16%
日本酒度
-
酸度
-
精米歩合
60%

酒蔵物語「越銘醸」

創業:1845年
所在地:新潟県長岡市栃尾

量よりも質を優先。だから手間は惜しまない
《品評会規格の酒と同じ規格で売る》

「名前があまり知られていない私共のような小さな蔵は、品質は絶対重視、その為なら努力は惜しみません。」
本来品評会に出品する酒と市販される酒は別造りがほとんど。
量を優先すると効率性や生産性が求められるようになり出品酒のような繊細で手間のかかる酒造りが難しくなるからだ。
この蔵は出品酒と同じ造りのプロセスを踏んだ酒が商品になる。
酵母、麹菌の持っている力を最大限に引き出す、あまりいじらない酒造りをする。

小さな蔵の強みはやっぱり個性です。その個性がどこまで突き抜けるか…
それは他ではやっていない手間や苦労の交換だと思うわけです。

 
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