菊水酒造

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菊水酒造 1822年 新発田市

菊水酒造は、新潟で2番目に大きな蔵。年間四季製造。節五郎蔵と菊水は別蔵として製造している。 ふなぐち菊水一番しぼり…菊水酒造の代名詞。酒蔵に行くと時々内緒でタンクから搾りたての原酒を試飲させてくれる事がありますが、この美味さを1972年(昭和47年)初めてアルミ缶に詰めて発表したのが菊水。 菊水には日本酒文化研究所という施設がある。目的は3つ、①米、麹、水、… 酒蔵物語(菊水酒造)へ

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