ふじの井酒造

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ふじの井酒造

ふじの井酒造 1886年 新発田市

ふじの井酒造は、海地域の酒蔵です。酒の味は地域の食生活の中で出来上がる。魚に合わせた辛口と言われる。 ほぼ100%は地元で消費される。本醸酒と普通酒が造り中心。晩酌酒として呑みやすさと安さが優先される。 10人中5人が旨いと言ってくれたらいい酒だと思う。10人中8人が旨いと言ったら蔵冥利に尽きる。 縁があって漫画家高橋留美子さんのキャラクター(めぞん一刻、うる星やつら)とコラボした。… 酒蔵物語(ふじの井酒造)へ

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